Пегий пёс, бегущий краем моря... (kspshnik) wrote,
Пегий пёс, бегущий краем моря...
kspshnik

  • Mood:
  • Music:

В рамках подготовки к Вербному воскресенью :-)

Заливной карп (в картинках)


Ингредиенты: карп, морковь, лук, свекла, корень петрушки, корень сельдерея, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист.

Овощи моем и чистим,
Овощи, мытые и чищеные.

Рыбу чистим, потрошим, режем порционными кусками.
Фкусный рыб именем карп

Корень петрушки и сельдерея моем, чистим и режем небольшими кубиками. Специи лучше тоже подготовить заранее ;-)
Корешки и специи.



Овощи режем кольцами, примерно вот так:

Режем всяко овощи

Режем всяко овощи

Режем всяко овощи

Режем всяко овощи


Нам потребуется горячая вода (если залить холодной, рыба разварится совсем)

Ставим чайник


Пока чайник закипает, начинаем всё укладывать слоями в кастрюлю, примерно вот так:


Cлой овощей

Рыбу перед закладкой надо натереть солью.


Потом рыбу

И снова  овощи

Теперь пора вспомнить про подготовленные специи и коренья.

Последний штрих

Ставим на плиту, заливаем кипящей водой,

Просто добавь воды ;)

доводим до кипения, ставим на самый малый, чтобы только кипело, и закрываем крышкой:

Вот и крышка ;-).

И забываем часа на четыре.

Когда изготовится, я помещу сюда апдейт с готовым блюдом, да ;-)



* Crossposted in ru_kitchen
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments